Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
22 septembre 2017 5 22 /09 /septembre /2017 19:09
بيسكوي أو مملحات بالموطارد أو الخردل = الماسترد
بيسكوي أو مملحات بالموطارد أو الخردل = الماسترد

بيسكوي سهل و بسيط جدا و طعمه هائل و بمكونات في المتناول 
المقادير 
ـ 100غ من الزبدة 
(ـ 1 ملعقة كبيرة من الموطارد (ماسترد
ربع ملعقة صغيرة ملح 
ـ 1 ملعقة صغيرة من السكر 
ـ 5 ملاعق كبيرة من الياغورت او الزبادي طبيعي بدون نكهة او سكر 
ـ 5 ملاعق كبيرة من الزيت 
(ـ دقيق حسب الخليط (تقريبا 270غ 
(رأس ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى (تقريبا 1 غ 
للتزيين 
موطارد/ بذور خشخاش / سمسم 
درجة حرارة الفرن 170/180 درجة  

مدة الطهي في فرن الغاز 17د من أسفل و 2 دقيقه تحت الشواية 

 تفاصيل تحضير الوصفة في الفيديو التالي:

Repost 0
Published by شهيوات ناني - dans بسكويت مالح
commenter cet article
16 janvier 2017 1 16 /01 /janvier /2017 15:13
بيتزا بدون عجينة خفيفة سهلة و طعم رائع جدا جدا
بيتزا بدون عجينة خفيفة سهلة و طعم رائع جدا جدا

بيتزا لذيذة جدا و خفيفة بقاعدة من الارز الابيض 
بالنسبة لصوص البيتزا تجدونها في قناتي على هذا الرابط :
https://www.youtube.com/watch?v=4qA9hZN3xfo
المقادير: 
 ـ أرز بسمتي أو ابيض او مصري مسلوق بماء مملح قليلا 
(ـ 250غ من الكفته (اللحم المفروم
 ـ فلفل ألوان مقطع مكعبات 
 ـ بصلة مفرومة 
 ـ 3ملاعق كبيرة من الزيت 

ملح/ فلفل اسود /زنجبيل /زعتر/ فلفل حار/ فلفل احمر حلو (بابريكا) /كزبرة جافة 
 ـ 2 بيض 
 ـ جبن موزريلا
 ـ جبن ايدام
 ـ شرائح زيتون اسود 
 ـ زيت زيتون 
   ـ زعتر

تفاصيل الوصفة في الفيديو التالي 

 

Repost 0
8 décembre 2016 4 08 /12 /décembre /2016 21:53

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

حلوى بسيطة جدا و مقاديرها موجوده في كل بيت و نكهتها ترجع بي إلى ايام الطفولة 
حيث كانت أغلب الحلويات تنسم و تعطر بماء الزهر 
المقادير:
 ـ 200غ من الزبدة 
نصف كأس من العسل أو ما يعادل 100غ 
رشة ملح
ـ 3  ملاعق كبيرة من ماء الزهر 
كيس خميرة كيماوية أو بيكنج باودر(8غ) = ملعقة كبيرة
دقيق حسب الخليط ما بين 350 إلى 400غ 
سكر بودرة للتغليف

تفاصيل تحضير الوصفه موجوده في هدا الفيديو 

Repost 0
Published by شهيوات ناني - dans حلويات الشاي
commenter cet article
8 décembre 2016 4 08 /12 /décembre /2016 21:39

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

 

غريبة معلكة باللوز و الكوك و بنسمة البيستاش سهلة و سريعة
غريبة معلكة باللوز و الكوك و بنسمة البيستاش سهلة و سريعة

غريبة سهلة جدا و سريعة التحضير طرية و لينة من الداخل و مقرمشة من الخارج 
المقاديـــــــر:

ـ 2 بيض
كأس من السكر أو 150غ  
ملعقة كبيرة من مربى المشمش 
ثلث ملعقة صغيرة من نكهة البيستاش ( الفستق
كأس و نصف من بودرة اللوز أو اللوز مقشر و مطحون (100غ 
ـ 3 كؤوس من جوز الهند (الكوك) مطحون (200غ
ملعقة صغيرة و نصف من الخميرة الكيماوية (بيكنج باودر 
مقادير خلطة التغليفة:
ـ 250غ من السكر بودرة
ـ 3 ملاعق كبيرة نشا  
ملعقة صغيرة خميرة حلوى(بيكنج باودر

طريقة التحضير موضحه بالتفصيل في هدا الفيديو بالتفصيل 

 

Repost 0
Published by شهيوات ناني - dans حلويات الشاي
commenter cet article
23 septembre 2016 5 23 /09 /septembre /2016 19:18
أكلة سهلة و سريعة للغذاء أو العشاء :صينية البطاطس المقلية بالنقانق أو السجق
أكلة سهلة و سريعة للغذاء أو العشاء :صينية البطاطس المقلية بالنقانق أو السجق

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

وصفة سريعة التحضير تنفع كوجبة غذاء إذا رافقناها بسلطة خضراء أو كوجبة عشاء سريعة
مقاديرها بسيطة و في المتناول
ـ بطاطس حسب الحاجة
(ـ نقانق أوسجق (250غ
ـ حبة فلفل أخضر مقطعه
ـ 2 طماطم محكوكة أو معصورة
ـ بصلة صغيرة محكوكة
ـ فص ثوم مدقوق أو نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
ـ ملح/ نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود / ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو (بابريكا) / زعتر

ـ جبن موزريلا أو ايدام مبشور

طريقة التحضير موصوفة في هذا الفيديو:

 

Repost 0
Published by شهيوات ناني - dans صواني فرن
commenter cet article
19 mars 2016 6 19 /03 /mars /2016 20:56

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته  

 

 

 


 المقاديــــــــــــر:

كاس كبير من الدقيق (140 غ)

ثلاثة أرباع الكاس من السكر بودرة (100 غ) 

نصف كأس من الحليب + 2 ملعقتين (140 ملل) 

ربع كأس من الزيت (60 ملل)

4 ملاعق كبيرة من جوز الهند 

2 كيس من الخميرة الكيماوية (14 غ) 

ربع ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا 

ملعقة صغيرة من الفانيلا  

ملعقة كبيرة من الكاكاو + ملعقتين من الحليب 

سكر بودرة لتغطية وجه الكيك
 

التحضيـــــــــــــر:
تخلط المقادير الجافة أولا ثم يضاف الحليب و الزيت يفرغ 3/4 خليط الكيك في قالب (20x20) ربع الخليط ثم يخلط المتبقي مع ملعقة الكاكاو و ملعقتي الحليب و يفرغ فوق الكيك
يخبز الكيك في فرن مسخن من قبل على درجة حرارة 180 مدة لا تتعدى 25 دقيقة أو  حسب نوعية الفرن ثم تخرج و تترك تبرد تماما بعد ذلك تزال من القالب و يزين وجهها بالسكر بودرة

 

في أمان الله 

Repost 0
Published by شهيوات ناني - dans كيك -تارت -فطائر
commenter cet article
14 février 2016 7 14 /02 /février /2016 22:25

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته 

 

 

 

 

فطائر من أبسط و أسهل ما يكون تحضيرها سريع و مقاديرها في متناول اليد 

المقاديــــــــــر:

200 غ من الياغورت أو الزبادي 

2 بيض 

ملح

ملعقة كبيرة و نصف من السكر

2 كيس فانيلا 

10 غ من الخميرة الكيماوية أو البيكنج باودر

الدقيق حسب الخليط (440 غ من الدقيق تقريبا)

زيت للقلي

 

طريقة التحضير موصوفة في هذا الفيديو:

Repost 0
18 décembre 2015 5 18 /12 /décembre /2015 00:18

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

 

المقاديــــــــــر:

ـ مقدار حسب الحاجة من الكوسا أو القرع الأخضر 

 ـ ملعقة كبيرة و نصف من زيت الزيتون 

ـ حبة طماطم معصورة 

ـ وريقات من الحبق أو الريحان 

ـ ملعقة كبيرة من مركز الطماطم 

ـ مكعب ثوم أو نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم 

ـ ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو (بابريكا)/ ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود / ملح /ربع ملعقة صغيرة من الكركم 

 

حشوة اللحم:

ـ 300غ من اللحم المفروم 

ـ بصلة متوسطة مقطعه مكعبات 

ـ ملعقة كبيرة من زيت المائدة

ـ 2 فص ثوم مفروم / ملح /ربع ملعقة قرفة / ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة زنجبيل /نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة/ ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود 
 

صلصة البيشاميل:

ـ 4 ملاعق كبيرة دقيق 

ـ 3 ملاعق كبيرة زبدة 

ـ 750 ملل حليب 

ـ ملح / رشة توابل مشكلة حسب الذوق/فلفل أسود / ثوم بودرة /جبن مفروم

 

تفاصيل تحضير الوصفة على الفيديو التالي:

 

Repost 0
Published by شهيوات ناني - dans صواني فرن
commenter cet article
13 décembre 2015 7 13 /12 /décembre /2015 21:16

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

 

 

 

المقاديــــــــر: 

تقاس المقادير إما بالكأس الكبير أو الكوب 

ـ 4 بيضات / 

ـ كأس كبير من السكر 

ـ ثلاثة أرباع الكأس من الزيت 

ـ نصف كأس زبادي أو ياغورت

ـ ملعقة صغيرة من الفانيلا

ـ كيس صغير من خلطة تحضيرالفلان بالشوكولاته (إذا لم يتوفر لا مشكل )

ـ 2 كأس من الدقيق 

ـ 3 ملاعق كبيرة من الكاكاو

ـ 2 كيس من الخميرة الكيماوية أو البيكنج باودر (14غ) 

ـ نصف ملعقة صغيرة من بيكاربونات الصودا أو البيكنج صودا
 

مقادير الصلصة : 

ـ 2 دانيت شوكولاتة 

ـ 50غ زبدة 

ـ 50غ شوكولاتة غنية بالكاكاو بنسبة تفوق  50ّ%

 

تفاصيل التحضيــــــــــر معروضة في هذا الفيديو :

Repost 0
Published by شهيوات ناني - dans كيك -تارت -فطائر
commenter cet article
13 décembre 2015 7 13 /12 /décembre /2015 20:38

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

 

وصفة من المطبخ المغربي الأصيل 
المقاديـــــــــر: 

ـ دجاجة كاملة 

ـ بصلة صغيرة محكوكة 

ـ 2 فص ثوم كبير مهروس

 ـ لب ليمونة حامضة مرقدة أو مخللة

ـ ملعقة صغيرة من السمن / زنجبيل / كركم / فلفل أسود / زعفران / كزبرة ناشفة/ قليل من توابل المروزيه / قليل من البابريكا

ـ 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 
 

مقادير التحمير: 

قليل من ماء طهي الدجاجة / سمن / صلصة الباربيكيو أو الصلصة الحارة 
خضر مطهوة على البخار و مقلية قليلا لمرافقة الطبق

تفاصيل تحضيــــــــــر الوصفة على الفيديو :

في أمان الله 

Repost 0
Published by شهيوات ناني - dans أطباق رئيسيه
commenter cet article

تقديـــــــــــــم

  • : شهيوات ناني
  • شهيوات ناني
  • : مدونة تهتم بكل ما يخص الطبخ
  • Contact

  • شهيوات ناني
  • عالم الطبخ يستهويني جدا ،و أحب أن أشاطركم كل ما أقوم بتحضيره و إعداده من طبخات مهما كانت بسيطه أو عاديه
  • عالم الطبخ يستهويني جدا ،و أحب أن أشاطركم كل ما أقوم بتحضيره و إعداده من طبخات مهما كانت بسيطه أو عاديه

 

 

 

DRAPEAU

بحث في المدونه

Liens