Jeudi 12 juin 2014 4 12 /06 /Juin /2014 19:23

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

DSCN5208 copy

وصفة اليوم هي عبارة عن تطبيق لشوربة جميلة و لذيذة مناسبة جدا للفصل البارد

الوصفه الأصلية من مدونة الأخت فاطمة نور 

و هذا رابط الوصفة شوربة البطاطا و الروز

و هنا مدونة الأخت فاطمه نور أتمنى أن تزوروها فهي تضم جملة من الوصفات الجميله و المتنوعه

 

المقاديــــــــر

ـ 1 بطاطس مبشورة 

ـ 1 طماطم مطحونة

ـ 1 بصلة صغيرة مبشورة

ـ نصف كأس أرز أبيض

ـ نصف كأس دشيشة

ـ كيس من تنسيمة الدجاج

ـ مكعبات من صدر الدجاج تقريبا 100غ

ـ ملعقه كبيرة من زيت الزيتون

ـ قليل من البقدونس المفروم و الكرفس المفرومين

ملح /فلفل

 

التحضيــــر

نضع مكعبات الدجاج في طنجره + البصل المبشور و الملح و الفلفل و الزيت نقلب قليلا ثم نضيف البطاطس و الطماطم و الملح و الفلفل و الماء الكافي 

ثم نغلق الطنجره و نترك العناصر تطبخ مدة نصف ساعه بعد ذلك نفتح الطنجرة و نضيف كيس تنسيمة الدجاج و الارز و الدشيشة و البقدونس و الكرفس و نضيف الماء لو لزم و نغلق الطنجرة مره أخرى و نتركها تطبخ مدة ربع الى ثلث ساعه

تبعد الطنجرة عن النار و تطحن عناصر الشوربه بالمطحنة اليدوية

ثم تقدم

DSCN5209 copy

DSCN5205 copy

 

في أمان الله  

Par شهيوات ناني - Publié dans : شوربات و حساء - Communauté : مدونات عربية
Ecrire un commentaire - Voir les 3 commentaires
Mercredi 28 mai 2014 3 28 /05 /Mai /2014 06:38

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

 المقاديــــــــر:

  • هنا استخدمت عجينتي السحرية 
  • 200 غرام من الجبن الأبيض الطري 
  • حبة طماطم كبيرة منزوعة البذور و مقطعه قطعا صغيرة
  • بصلة صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا
  • فص ثوم مدقوق
  • علبة تونه صغيرة مصفاة من الماء أو الزيت 
  • 4 ملاعق كبيرة جبن مبشور
  • ملعقه صغيرة من اعشاب البيتزا 
  • سماق أو بابريكا للتزيين 

التحضيـــــــر:

 
1ـ نحضر العجين كما هو مشروح في هذا الرابط (أضفت فيها زعتر البيتزا و بدل زيت المائده استخدمت زيت الزيتون) العجينة يجب أن تبقى لينة ثم تترك تختمر حتى يتضاعف حجمها 

تخلط مقادير الحشو 

2ـ نشكل كرات صغيرة من العجينة و نقلبها بسخاء في زيت المائده و نصفها بشكل متقارب في صفيحة فرن مدهونة

3ـ تغطى الكرات بفوطه أو قطعة بلاستيك غذائي و تترك تختمر مره أخرى 

ثم نضغط في منتصف كل كرة بواسطة اصبعين كي نشكل عمقا لوضع الحشوة

4ـ نملأ كل حفرة بملعقه كبيرة أو أكثر من الحشوة 

5ـ تدهن جوانب كل كرة بخليط من صفار البيض+قطرات من زيت الزيتون 

6ـ ترش الحشوة بالسماق او البابريكا أو تترك كما هي

7ـ تخبز في فرن محمي من قبل حتى تتحمر جوانب الفطائر (لا تأخذ وقتا طويلا في الفرن)

8ـ بعد خروج الصينية من الفرن نتركها تبرد مدة 10 او 15 د ثم نفصل الفطائر عن بعضها البعض ثم تقدم

 

في أمان الله

 

Par شهيوات ناني - Publié dans : معجنات/مخبوزات/كيش/بيتزا - Communauté : مدونات عربية
Ecrire un commentaire - Voir les 6 commentaires

 

 

 

DRAPEAU

تقديـــــــــــــم

التقويـــــــــــــــــم

Juillet 2014
L M M J V S D
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
<< < > >>

بحث في المدونه

إنشاء مدونه

Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés