Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
3 décembre 2013 2 03 /12 /décembre /2013 23:20

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

يحتوي الخوخ على نسبة كبيرة من الماء و 18 في المائة من البوتاسيوم و 25 في المائة من الكالسيوم.

و فيتامينات "أ" و "سي"،إضافة إلى أنه يحمي من أمراض القلب و يخفف كمية الكولسترول و ينشط المعدة ،و يساعد على الهضم و يستعمل كنبات طبي لعلاج الديدان و الإلتهابات الجلدية و ضيق التنفس و الصمم و داء النقرس.

كما يساعد على امتصاص الكالسيوم للمحافظة على عظام قوية.

Repost 0
19 novembre 2013 2 19 /11 /novembre /2013 01:30

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

مرحبا أخواتي 

أقترح عليكن مجموعة من الصور لتطبيقات شقيقتاي لوصفاتي و أشكرهن على ثقتهن في مدونتي و أشكر لكل الأخوات متابعتهن لوصفاتي سواء هنا على المدونة أو على صفحتي في الفيسبوك 

 

 

 لسان الطير بالدجاج و الخضر

الوصفة بالتفصيل هـنــــــــــــا

 

 

كيك بالخوخ 

الوصفة بالتفصيل هـنــــــــــــا

شكرا لكل من يتابع مدونتي و أتمنى أن تتحقق لكم منها الفائدة و لا أرجو منكم شيئا سوى الدعاء لأبي بالرحمة و المغفرة هو و سائر أموات المسلمين

في أمان الله

Repost 0
7 janvier 2013 1 07 /01 /janvier /2013 18:27

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

eaqteen2.jpg

اليقطين من عائلة القرع وهو يحتوي على دهون ومواد بروتينية وأملاح معدنية مثل الحديد والكالسيوم والكثير من الأحماض الأمينية المفيدة للجسم، وهو غني بالفيتامينات أ وب كما أن حوالي 90% من وزنه ماء. لقد تحدثت العديد من كتب الطب العربي القديمة عن فوائد بذور اليقطين وقيل أنه ثمرة مغذية جداً تساعد على علاج الأمراض المختلفة.

 تساعد ثمرة اليقطين وبذورها في علاج العديد من الأمراض:

 

                تضخّم غدة البروستات عند كبار السن وما ينتج عنها من اضطرابات في التبوّل    
الصداع إذا شرب أو غسل به الرأس    
تليين المعدة ومنع الإكتام    
طرد الديدان الشريطية    
تنشيط الكبد ومنع الريقان    
تنشيط الكلى وتقوية وظائفها ودرّ البول وتفتيت الحصى والرمل    
كسر العطش وإزالة الحرارة والحمى    
تهدئة الأعصاب والأمراض النفسية    
يفيد مرضى السكري من النوع الأول     

والقرع في الطب القديم كان يوصى بأكله لأنه يغذي البدن، وماؤه يقطع العطش ويذهب الصداع، وهو ملين للبطن ومدر للبول ومسكن للآلام والاورام.

 وهو هاضم ومسكن ومرطب وملين وملطف، ويفيد حصر البول والبواسير والارق ومرض السكر، وينفع كعلاج للحروق والالتهابات.

 وثبت حديثاً أن اليقطين أو القرع أو الدباء منشط للعقل ومفيد لأصحاب الأعمال الفكرية، فقد أكتشف علماء الطب البشري في ألمانيا مادة جديدة في القرع تسمى (Encephalic - Stimulant  ) لها تأثير عظيم في تنشيط الدماغ، وتنمية تلافيف المخ. 

   زيادة قوة الذكاء والحيوية الذهنية: وقد أصدر العلماء الألمان مؤخراً إقرارا واجب التنفيذ في جميع المؤسسات المعينة بتعويد الطلاب والناشئين منذ باكورة أعمارهم على الإكثار من تناول القرع في وجبات غذائهم، كما يوصون كل العاملين في ميدان النشاط الذهني من المفكرين وخبراء ومدرسين ودارسين أن يركزوا على العناية في تناول هذه المادة الثمينة في غذائهم. 

طرق الاستعمال:

- لطرد الدود: يقشر 30 - 50 جراماً من البذور، وتدق حتى تصبح كالعجينة ثم تمزج بمقدار من الحليب، وتشرب لمدة ثلاث أيام ويؤخذ بعدها مسهل قوي.

- لعلاج العجز الجنسي: تؤخذ كميات متعادلة من بذور القرع والخيار والشمام وتقشر وتدق وتذاب في السكر، وتؤخذ ثلاث ملاعق كل يوم.

نظراً لغنى اليقطين بالفيتامين C فهو يستخدم في علاج البشرة والعناية بها كما يساعد في بناء أنسجتها.

كما يحتوي اليقطين على الفيتامين (أ) المضاد للأكسدة وهو ممتاز لفروة الرأس. كما أنه غني بالفيتامين (ج) الذي يحافظ على صحة الشعر بشكل عام ونموه، والبوتاسيوم الذي يعمل على إعادة نمو الشعر. 

 

 

و أضيف على كل ما سبق و سبب قوي يجعلني أنا شخصيا أحب تناول القرع أنه كان من الخضر المحببه جدا إلى الرسول صلى الله عليه و سلم

 

في أمان الله


Repost 0
10 décembre 2012 1 10 /12 /décembre /2012 16:33

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

zanjabil.jpg

الزنجبيل هو نبات تنمو جذوره تحت التربة له أزهار صفراء ولونه بني فاتح. والزنجبيل معروف في جميع أنحاء العالم لرائحته النفاذة وطعمه اللاذع

يستخدم جذر الزنجبيل لأغراض الطهي و للأغراض الطبية، فهو يحتوي على عدد من المعادن والفيتامينات مثل الفيتامين C والماغنيزيوم. ومن فوائد الزنجبيل الطبية نذكر ما يلي:

  • محاربة انتفاخ المعدة واضطراباتها: يساعد شاي الزنجبيل عملية الهضم ويحسّن امتصاص المواد الغذائية. كما أنه يساعد في تخفيف آلام البطن والاسهال الناتج عن العدوى البكتيرية.
  • محاربة الغثيان: يساعد شرب كوب من شاي الزنجبيل في التخلص من الغثيان والتقيؤ أثناء السفر كما يمكن تناوله أيضاً على شكل أقراص صغيرة.
  • تخفيف الالتهابات: يساعد شاي الزنجبيل في تخفيف التهاب المفاصل الروماتويدي. وهو أيضاً فعال في تخفيف ألم تليف العضلات والمفاصل ومن شأنه أيضاً تقليل التورم والانتفاخ.
  • علاج الصداع: أثبتت الابحاث فعالية الزنجبيل في علاج الصداع نظراً لقدرته على وقف هرمون البروستاجلاندين الذي يسبب الألم والالتهاب في الاوعية الدموية.
  • محاربة مشاكل الجهاز التنفسي: ينصح بشرب شاي الزنجبيل عند الاصابة بنزلات البرد والسعال، فهو يساعد في تخفيف البلغم وتوسيع الرئتين. كما أنه يساعد في تهدئة الحساسية والعطس المستمر.
  • تخفيف التوتر: يساعد الزنجبيل على تحسين المزاج ويمنح الشعور بالانتعاش والهدوء ويساعد على الاسترخاء.
  • تقوية المناعة: يحتوي الزنجبيل على مواد مضادة للأكسدة تساعد في تقوية جهاز المناعة. كما يساعد شرب كوب من شاي الزنجبيل في تقليل مخاطر الاصابة بسكتة دماغية عن طريق منع الترسبات الدهنية من سدّ الشرايين. ولقد أثبتت فعاليته في خفض مستويات الكوليسترول في الدم والوقاية من أنواع مختلفة من السرطان.
  • تخفيف أوجاع الطمث: يساعد شرب شاي الزنجبيل مع السكر البني في تهدئة تقلصات الطمث عند المرأة. كما يمكن وضع منشفة ساخنة منقوعة في شاي الزنجبيل على منطقة الرحم لتخفيف الألم واسترخاء العضلات.  

في أمان الله

Repost 0
13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 16:34

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

1278235375

التهاب المفاصل
 ـ 1 ضع ملعقة عسل مع ملعقتان ماء دافئ، وملعقة صغيرة قرفة، اصنع عجين وأفرك به المنطقة المصابة، سيختفي الألم خلال دقيقتان

  ـ 2 تناول كوب ماء دافئ مع ملعقتان من العسل وملعقة صغيرة قرفة، صباحاً ومساءاً لتخفيف ألم المفاصل وشفائها

وجدت دراسة قامت بها جامعة كوبنهاغن، على 200 مريض بالتهاب المفاصل 73 من المرضى الذين تناولوا ملعقة عسل ونصف ملعقة قرفة يومياً قبل الإفطار لمدة أسبوع شفوا تماماً، وخلال شهر شفي المرضى الباقون، وأصبح بإمكانهم المشي والتنقل بحرية دون ألم.

فقدان الشعر:
ضع ملعقة صغيرة عسل، مع فنجان زيت زيتون مغلي، و ملعقة صغيرة قرفة وأصنع مزيجاً،ضعه على الشعر قبل الاستحمام بربع ساعة، أو 5 دقائق، وسيتوقف الشعر عن التساقط ويعود إليه لمعانه وحيويته.

التهابات المثانة:
اخلطي ملعقتان من القرفة، مع ملعقة من العسل في كوب ماء دافئ، واشربه. هذا الشراب مضمون وسيقضي على الجراثيم في المثانة.

وجع الأسنان:
اصنعي معجوناً من ملعقة صغيرة قرفة، وخمسة ملاعق صغيرة من العسل، ضعي المزيج على موضع الألم. يوضع 3 مرات يومياً، حتى يتوقف الألم أو الذهاب إلى الطبيب.

الكولسترول:
1. ملعقتان من العسل، و 3 ملاعق قرفة في 16 اونس ماء شاي، يمكنها أن تخفض الكولسترول بنسبة 10% خلال ساعتان فقط. إذا تناولت العلاج 3 مرات يومياً لمدة أسبوع قد تشفى تماماً.

2. إن تناول ملعقة عسل قبل الطعام يقي من الإصابة بالكولسترول

البرودة:
لعلاج البرد والزكام، تؤخذ ملعقة عسل مع ماء دافئ، و1/4 ملعقة قرفة 3 مرات يومياً. هذا العلاج قادر على الشفاء من أكثر أعراض الزكام حدة.

لعلاج الزكام بطريقة أسرع، أعصري ليمونة، وقطعي ليمونة أخرى مع قشرها إلى أرباع، وحص ثوم مفروم ضعيها في غلاية وأغلي المزيج جيداً، صفيه في كوب وضعي ملعقة عسل، يشرب فنجان منها كل ساعتان.

علاج العقم، والضعف الجنسي:
استخدم العسل لعلاج العقم منذ قديم الزمان حيث يعمل على تقوية الحيوانات المنوية.

للرجال: تناول ملعقتان من العسل يومياً قبل النوم.

للنساء: قمن بخلط رشة قرفة مع نصف ملعقة عسل وافركن بها اللثة حتى تذوب في اللعاب ويمتصها الجسم.

المعدة المضطربة:
تناول ملعقة عسل مع ملعقة قرفة يعالج ألم المعدة واضطرابها، إذا تناول كعلاج يومي، يقوم بالقضاء على قرحة المعدة تماماً.


الغازات:
وفقاً لدراسات في اليابان، إن تناول ملعقة من العسل وملعقة من القرفة يومياً قبل تناول الطعام، يشفي من الغازات وانتفاخ البطن.

أمراض القلب:
لتفادي الإصابة بالكولسترول وأمراض القلب، ينصح بتناول ملعقة من القرفة و العسل على خبز كامل في الصباح. أما الذين أصيبوا بذبحة صدرية فيمكنهم أن يناموا مطمئنين لأن العسل والقرفة سينظف الشاريين ويمنع تكرار الذبحة. كما يعمل المزيج على تقوية القلب والضربات.

نظام المناعة:
إن الاستخدام المنتظم للعسل يومياً مع القرفة يقوي المناعة، ويحمي الجسم من البكتيريا والفيروسات. يحتوي العسل على العديد من الفيتامينات والحديد. إن استعمال العسل يومياً يقوي كريات الدم البيضاء، ويكافح البكتيريا والأمراض الفيروسية.

عسر الهضم:
إن تناول ملعقة عسل مع رشة قرفة قبل تناول الطعام، يمنع ارتفاع نسبة حموضة المعدة ويقي من الإصابة بالحرقة.

الإنفلونزا:
أثبت عالم أسباني بأن تناول معلقة من العسل مع القرفة يمنع الإصابة بالانفلونزا ويخفف من أعراضها.

الشيخوخة المبكرة:
امزج 4 ملاعق عسل، وملعقة قرفة، و3 أكواب ماء واتركيها تغلي. تناول ¼ كوب ، 3 إلى 4 مرات يومياً ينعش الجلد، والبشرة، ويوقف الشيخوخة المبكرة.

البثور:
امزج 3 ملاعق عسل وملعقة قرفة وأصنع مزيج متماسكاً يوضع منه على البثور قبل النوم. في الصباح اشطف العسل وخلال أسبوعان ستتجدد الخلايا وتقضي على البثور تماماً.

إصابات جلدِ:
دهن مزيج من العسل والقرفة على المناطق المتحسسة أو المصابة بالاكزيما يشفيها ويمنع ظهورها.

تخفيف الوزن:
قبل نصف ساعة من الإفطار، على معدة خاوية، وقبل النوم، أشرب مزيج من العسل، والقرفة في كوب ماء مغلي. إذا كنت بديناً فسيخفف المزيج الوزن، كما أنه يمنع تراكم الدهون.

السرطان:
أثبتت أبحاث في اليابان واستراليا بأن تناول معلقة عسل ورشة قرفة 3 مرات في اليوم لمدة شهر يعالج أمراض السرطان خصوصاً العظام، والمعدة.

الإعياء:
أظهرت الدراسات بأن تناول ملعقة من العسل مع رشة قرفة يقوي الجسم، ويرفع مستويات الطاقة في الجسم. خصوصاً في الصباح وعند الساعة الثالثة عندما تبدأ مستويات الطاقة بالهبوط.

رائحة الفم الكريهة:
قم بالمضمضة بمزيج من ملعقة عسل، ورشة قرفة، للحفاظ على نظافة الأسنان ونظافة رائحة الفم.

Bee.jpgفي أمان الله


Repost 0
19 octobre 2012 5 19 /10 /octobre /2012 12:33

بسم الله الر حمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

جمعه طيبه مباركه للجميع

سعيده اليوم بأن اشارككم مجموعه من التطبيقات الناجحه و الجميله لأخت عزيزة و وفية لمدونتي و مشتركه نشيطه في صفحتي على الفايسبوك 

و تطبيقاتها العديده و المتنوعه تشهد لها بذلك إنها الاخت فاتي بيل

تبارك الله عليك أختي فاتي تطبيقاتك كلها مشرفه و مثلجه للصدر و احييك على نشاطك الكبير

إليكم الجزء الأول من تطبيقات الأخت فاتي و كل صورة تحتها الرابط المؤدي إلى الوصفه على مدونتي

 

faty1 copyتارت بيكويل

faty2 copyكاسات حلا الكيوي

faty3 copyفطيرة الضفيرة محشية بالدجاج و الفطر و المورتديلا

faty4 copyطورطة الكيوي

 

شكرا أختي فاتي على ثقتك الكبيرة في مدونتي و وصفاتي و تبارك الله عليك تطبيقاتك كلها جميله و تستحق الثناء و التنويه

الله يعطيك الصحه

 

في أمان الله

Repost 0
14 octobre 2012 7 14 /10 /octobre /2012 11:21

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

cumin.jpg

الكمون ليس نوعاً من أنواع التوابل فحسب بل هو نبات عشبي يستعمل لعلاج الكثير من الأمراض سواءً للكبار أو الصغار، فهو نبات عشبي أوراقه رفيعة لونها أخضر داكن ويحمل أزهاراً صغيرة بيضاء وأرجوانية.

 

إليك فوائد الكمون بشيء من التفصيل:


1. فوائد الكمون في التخسيس:
يعمل الكمون على زيادة حرارة الجسم، وبالتالي فهو يزيد من معدل التمثيل الغذائي بالجسم وحينما يكون معدل الأيض أكثر كفاءة فإنه سوف يساعد على تخفيف الوزن وتنحيفه، ويستخدم الكمون جنباً إلى جنب مع التوابل الأخرى مثل الفلفل الأسود والزنجبيل والحلبة، كما أنه يعمل على تحسين عملية الهضم وهو الأمر الذي يؤدي إلى امتصاص المواد الغذائية بشكل جيد في الجسم، حيث يعمل هذا الأمر على منع تخزين الدهون بالجسم، وبالتالي يؤدي إلى تخسيس الجسم.
ويعمل الكمون على حرق الدهون بمعدل سريع، وبخاصة التي تترسب على الكرش , فهو يعمل على تحسين قدرة الجسم على حرق الدهون بمقدار 25%؛ لأنه يعمل على تحسين عملية الهضم، ويقي الجسم من الأمراض، ويفضل تناوله مع التوابل الأخرى لتحقيق أقصى فائدة في خفض وزن الجسم مثل: الشمر والزنجبيل واليانسون والخردل. وإحدى مميزاته هو أنه لا يتسبب في آثار جانبية شائعة , لذلك يمكن أن يستهلكه جميع الأعمار بأمان.

2. فوائد الكمون للبشرة:
يتوافر فيتامين (هـ) في الكمون بنسبٍ كبيرة، ومن المعروف أن فيتامين هـ يحافظ على نضارة البشرة وعلى شبابها بجانب أيضاً احتوائه على بعض الزيوت التي تعمل كمطهر ومضاد للجراثيم، وهو الذي يؤدي إلى منع حدوث أي عدوى بكتيرية أو فطرية بالجلد، فهو يحمي الجلد من مشاكل مثل الصدفية والإكزيما وجفاف الجلد، ويمكن استخدام الكمون كذلك موضعياً للتخلص من آثار الحروق والتجاعيد، كما يمكن استخدام حبوب الكمون المطحون مع الخل لعلاج مشاكل حب الشباب والبثور.

3. فوائد الكمون للبطن:
يعتبر الكمون وسيلةً جيدةً لحل مشاكل الهضم وإضطرابات المعدة، والرائحة الأساسية التي تنبعث منه مصدرها مادة عضوية تسمى "كيومن ألدهيد"، وهي المكون الرئيسي لزيت الكمون، وتعمل هذه المادة على تنشيط الغدد اللعابية في الفم، وتسهيل عملية الهضم، كما يحتوي الكمون على مركب يسمى "الثيمول" وهو مركب آخر يعمل على تحفيز إفراز الأحماض التي تعمل على هضم الطعام من خلال الغدد الهضمية، وعلاوةً على ذلك فإنه يعمل على تخفيف مشاكل الغازات وتقلصات المعدة وانتفاخ البطن، كما يحتوي الكمون أيضا على زيوت عطرية والماغنيسيوم والصوديوم , فإن هذه المواد تساعد على تشجيع عملية الهضم وتعمل على تخفيف آلام المعدة.

4. فوائد الكمون للحامل:
يعمل الكمون على علاج مشكلة فقر الدم التي تصيب النساء الحوامل , فهو غني بالحديد ليس هذا فحسب، بل يعمل أيضاً على علاج مشكلة الغثيان والتي تصاحب فترة الحمل دائماً، بجانب أنها تعمل على الوقاية من الأنفلونزا والحمى والإسهال واضطراب الجهاز الهضمي.

كما يعمل على علاج مشكلة فقر الدم التي تصيب المرأة أثناء الدورة الشهرية والنفاس نتيجةً للدم الذي تفقده، وذلك نظراً لاحتوائه على الحديد وهو المكون الرئيسي للهيموجلوبين الذي يعمل على نقل الأوكسجين من الرئتين إلى جميع خلايا الجسد،  ويعتبر الكمون مهم أيضا في فترات الرضاعة للأطفال , حيث يحتوي مركب الثيمول الذي يساعد على زيادة إفراز الغدد اللبنية , ويصبح الكمون أكثر فائدة إذا تم خلطه بالعسل واللبن.

5. فوائد الكمون للجنس:
يعمل الكمون على زيادة تدفق الدم داخل الجسم مما يساعد على وصول الدم إلى جميع أطراف الجسم بما فيه الأعضاء التناسلية، وبالتالي زيادة الرغبة الجنسية .

6. فوائد الكمون للكبد:
أثبتت الدراسات الحديثة أن الكمون يعمل على تحفيز إفراز حامض المعدة ويساهم في إنتاج العصير المعدي، وهو بجانب هذا مطهر جيد. ويساعد الكبد على تفتيت الدهون، والحفاظ عليه خالياً من السموم.

7. فوائد الكمون للأرق:
يعمل الكمون على التخلص من الأرق، بجانب أنه أيضاً يعمل كمنبه ومرخي للأعصاب في الوقت ذاته، ولا يمكن أن نشير إلى مركب بعينه يعمل على إظهار هذه الخواص، إلا أن الدراسات تشير إلى أن تناول الفيتامينات بشكل مناسب وبخاصة فيتامين (ب) المركب تعمل على الحث على النوم بشكل سليم، بالإضافة إلى أن هناك بعض الزيوت لها تأثير مهدئ أيضا.

8. فوائد الكمون الأسود:
تساعد بذور الكمون الأسود في علاج الربو وارتفاع ضغط الدم والتهاب الشعب الهوائية، وعلاوةً على ذلك فإنه ثبت أنها مفيدة للغاية لمرضى البنكرياس ويعمل الكمون الأسود على إيقاف نمو الخلايا السرطانية.

 

.9.فوائد الكمون للأطفال:

يعمل الكمون على علاج مشكلة تكون الغازات بالمعدة، وذلك بغلي بذور قليلة من الكمون لمدة خمس دقائق وتبريد المشروب إلى حرارة مناسبة قبل إطعام الطفل الرضيع كميات صغيرة منه كل بضع ساعات

 

في أمان الله

Repost 0
14 septembre 2012 5 14 /09 /septembre /2012 15:59

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

الكثير من الأخوات يجدن صعوبة في تطبيق عدد من الوصفات لا لكونها معقده أوأن مواد تحضيرها ليست في المتناول و لكن لكون مقاديرها قد كيلت أو وزنت بالأكواب المعيارية و و أغلبهن لا يتوفرن على هاته الأكواب

 P1020435-copy.jpg

P1020437-copy.jpgP1020433-copy.jpgP1020429 copy

 لذلك قررت أن اساعدكن أخواتي من خلال هذا الموضوع و سأحاول إن شاء الله أن أضع بين أيديكن مجموعه من المكاييل و مقابلها بالغرام أو المللتر أو ما يعادلها بملاعق الطعام أو الشاي     

P1010693-copy.jpg

 

P1010694-copy.jpg

 
نبدأ على بركة الله بالكوب و تقسيماته P1020428-copy.jpg

بالنسبة لأغلب المواد السائلة كالحليب و الماء و العصائر و المشروبات الغازية
ـ 1 كوب = 240 ملل
ـ 3/4 كوب = 180 ملل
ـ 2/3 كوب = 160 ملل
ـ 1/2 كوب = 120 ملل
ـ 1/3 كوب = 80 ملل
ـ 1/4 كوب = 60 ملل
ـ 1 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) = 15 مل
ـ 1 ملعقة شاي (ملعقة صغيرة) = 5 مل

بالنسبة للدقيق
    ـ 1 كوب دقيق = 140 غرام
ـ 3/4 كوب دقيق = 105 غرام
ـ 2/3 كوب دقيق = 95 غرام

ـ 1/2 كوب دقيق = 70 غرام
ـ 1/3 كوب دقيق = 50 غرام
ـ 1/4 كوب دقيق = 35 غرام
ـ 1  ملعقة طعام (كبيرة) من الدقيق= 10 جرام
 
و لمن لا يتوفرن على ميزان لتحديد المقادير بالغرام إليكن المقابلات بالملاعق
ـ 1 كوب = 16 ملعقة طعام = 48 ملعقة شاي
ـ 3/4 كوب = 12 ملعقة طعام = 36 ملعقة شاي
ـ 2/3 كوب = 11 ملعقة طعام = 32 ملعقة شاي
ـ 1/2 كوب = 8 ملاعق طعام = 24 ملعقة شاي
ـ 1/3 كوب = 5 ملاعق طعام = 16 ملعقة شاي
ـ 1/4 كوب = 4 ملاعق طعام = 12 ملعقة شاي
 
بالنسبة للسكر
ـ 1 كوب =200 غرام
ـ 3/4 كوب سكر = 150 غرام
ـ 2/3 كوب سكر = 135 غرام
ـ 1/2 كوب سكر = 100 غرام
ـ 1/3 كوب سكر = 70 غرام
ـ 1/4 كوب سكر = 50 غرام
ـ 1 ملعقة طعام من السكر = 15 غرام
 
بالنسبة للسكر بودرة
ـ 1 كوب من السكر بودرة = 160 غرام
ـ 3/4 كوب من السكر بودرة = 120 غرام
ـ 2/3 كوب من السكر بودرة = 105 غرام
ـ 1/2 كوب من السكر بودرة = 80 غرام
ـ 1/3 كوب من السكر بودرة = 55 غرام
ـ 1/4 كوب من السكر بودرة = 40 غرام
  ـ1 ملعقة طعام من السكربودرة = 10 غرام
 
بالنسبة لبودرة الكاكاو
ـ 1 كوب من الكاكاو = 105 غرام
ـ 3/4 كوب من الكاكاو = 80 غرام
ـ 2/3 كوب من الكاكاو = 70 غرام
ـ 1/2 كوب من الكاكاو = 55 غرام
ـ 1/3 كوب من الكاكاو = 35 غرام
ـ 1/4 كوب من الكاكاو = 25 غرام
ـ 1 ملعقة طعام كاكاو = 7 غرام
 
بالنسبة للنشا أو مايزينا
ـ 1 كوب من النشا = 125 غرام
ـ 3/4 كوب من النشا = 95 غرام
ـ 2/3 كوب من النشا = 85 غرام
ـ 1/2 كوب من النشا = 65 غرام
ـ 1/3 كوب من النشا = 40 غرام
ـ 1/4 كوب من النشا = 30 غرام
ـ 1 ملعقة طعام من النشا = 8 غرام

 

بالنسبة للمكسرات المجروشة أو عبارة عن رقائق: اللوز /الفستق/الجوز/البندق

ـ 1 كوب مكسرت مجروشة = 95 غرام

ـ 3/4 كوب مكسرات مجروشة = 70 غرام

ـ 2/3 كوب مكسرات مجروشة = 60 غرام

ـ 1/2 كوب مكسرات مجروشة = 45 غرام

ـ 1/3 كوب مكسرات مجروشة = 30 غرام

ـ 1/4 كوب مكسرات مجروشة = 22 غرام

ـ 1 ملعقة كبيرة مكسرات مجروشه = 5 غرام

 

بالنسبه للمكسرات مسحوقه أو بودره

ـ 1 كوب مكسرات بودرة = 100 غرام 

ـ 3/4 كوب مكسرات بودره =75 غرام

ـ 2/3 كوب مكسرات بودره = 65 غرام

ـ 1/2 كوب مكسرات بودره = 50 غرام

ـ 1/3 كوب مكسرات بودره = 35 غرام

ـ 1/4 كوب مكسرات بودره = 25 غرام

ـ 1 ملعقه كبيرة مكسرات بودره = 6 غرام

 

بالنسبة للياغورت (الزبادي) و الكريمات الثقيلة

ـ 1 كوب من الياغورت = 235 غرام

ـ 3/4 كوب من الياغورت = 175 غرام

ـ 2/3 كوب من الياغورت = 155 غرام

ـ 1/2 كوب من الياغورت =120 غرام

ـ 1/3 كوب من الياغورت = 80 غرام

ـ 1/4 كوب من الياغورت = 60 غرام

ـ 1 ملعقه كبيره من الياغورت = 15 غرام

 

بالنسبة للزبده

ـ 1 كوب من الزبده = 225 غرام 

ـ 3/4 كوب من الزبده = 165 غرام

ـ 2/3 كوب من الزبده = 150 غرام

ـ 1/2 كوب من الزده = 115 غرام

ـ 1/3 كوب من الزبده = 75 غرام

ـ 1/4 كوب من الزبده = 55 غرام

ـ 1 ملعقه كبيرة من الزبده = 15 غرام

ـ 1 ملعقه صغيرة من الزبده = 5 غرام

 

بعض المتفرقات

 ـ 1 كوب من التمر منزوع النوى = 150 غرام

ـ 1 كوب من الفطر = 250 غرام

ـ 1 كوب من الجبن المبشور = 100 غرام

ـ 1 كوب من الشوكولاته = 150 غرام

ـ 1 كوب من الارز = 200 غرام

 

في كثير من الوصفات الأجنبية نجد أن مقدار الخميرة الكيماويه (البيكنج باودر) و بيكاربونات الصودا و الملح قد تم تحديده بالغرام و الغالبيه العظمى من ربات البيوت لا يتوفرن على ميزان عالي الدقه و غالبا ما يستخدمن الملاعق ...إليكن المقابلات بالملاعق

 

بالنسبة للخميره الكيماويه

ـ 10 غرام من الخميرة الكيماويه = 2 ملعقه صغيرة و نصف

ـ 8 غرام من الخميرة الكيماويه = 2 ملعقه صغيرة

ـ 7 غرام من الخميره الكيماويه = 1 و3/4 ملعقه صغيرة

ـ 6 غرام من الخميرة الكيماويه= 1 ملعقه صغيرة و نصف

ـ 5 غرام من الخميره الكيماويه = 1 ملعقه صغيرة و ربع

ـ 4 غرام من الخميره الكيماويه = 1 ملعقه صغيره

ـ 3 غرام من الخميره الكيماويه = 3/4 ملعقه صغيره

ـ 2 غرام من الخميره الكيماويه = 1/2 ملعقه صغيره

ـ 1 غرام من الخميره الكيماويه = 1/4 ملعقه صغيره

 

   بالنسبه لبيكاربونات الصودا أو الملح

  ـ 14 غرام من بيكاربونات الصودا أو الملح = 2 ملعقه صغيره

ـ 12 غرام من بيكاربونات الصودا أو الملح = 1 و 3/4 ملعقه صغيره

ـ 10 غرام من بيكارونات الصودا أو الملح = 1  ملعقه صغيره و نصف

ـ 9 غرام من بيكاربونات الصودا أو الملح = 1 ملعقه صغيرة و ربع

ـ 8 غرام من بيكاربونات الصودا أو الملح = 1 ملعقه صغيره

ـ 5-6 غرام من بيكاربونات الصودا أو الملح = 3/4 ملعقه صغيره

ـ 4 غرام من بيكاربونات الصوداأو الملح = 1/2 ملعقه صغيره

ـ 2 غرام من بيكاربونات الصودا أو الملح = 1/4 ملعقه صغيره

 

أخواتي أتمنى أن أكون قد توفقت في هذا الموضوع و أن تتحقق لكن الفائده المرجوه

 

في أمان الله

رابط قناتي على اليوتيوب

هنــــــــــــــا

لا تترددو في زيارتها  

Repost 0
30 mai 2012 3 30 /05 /mai /2012 16:48

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

أهلا أخواتي

اليوم بحول الله سأشارككن تطبيق الأخت فاتي لوصفتين من مدونتي

و هما كروكيت البطاطس و مقبل الباذنجان بالبقدونس و الزيت 

شكرا أختي فاتي على ثقتك في مدونتي و تبارك الله عليك

DSC04287 copy

كروكيت البطاطس

DSC04288 copy

مقبل الباذنجان بالبقدونس و الزيت

تبارك الله عليك أختي فاتي و بالصحه

 

في أمان الله

Repost 0
24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 14:46

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

 

 

لكي يتم تقطيع كعكه دون تفتيتها ، لا يجب ضغط السكين إلى أسفل

و إنما نحركه كالمنشار عبر الكعكه

و يستحسن استعمال سكين مسنن

 

في أمان الله

Repost 0

تقديـــــــــــــم

  • : شهيوات ناني
  • شهيوات ناني
  • : مدونة تهتم بكل ما يخص الطبخ
  • Contact

  • شهيوات ناني
  • عالم الطبخ يستهويني جدا ،و أحب أن أشاطركم كل ما أقوم بتحضيره و إعداده من طبخات مهما كانت بسيطه أو عاديه
  • عالم الطبخ يستهويني جدا ،و أحب أن أشاطركم كل ما أقوم بتحضيره و إعداده من طبخات مهما كانت بسيطه أو عاديه

 

 

 

DRAPEAU

بحث في المدونه

Liens