29 décembre 2011
4
29
/12
/décembre
/2011
16:41
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
هذه وصفه مأخوذه من مدونه الأخت بشرى
أنصحكم بزيارتها و ستجدون الكثير من الوصفات الطيبه و العديد من النصائح المفيده
المقاديـــــــــــــــــــــــــر
ـ 250غ رز أبيض مسلوق و مقطر
ـ 4 ملاعق كبيرة كسبرة و بقدونس مفرومين
ـ 2 ملاعق كبيرة بابريكا (تحميرة
ـ 2 ملاعق كبيرة فلفل اسود(ابزار
ـ ملعقه كبيرة كركم (خرقوم
ننظف السردين و نزيل منه كل الأشواك و الحواف
ثم نغسله و نعصر عليه ليمونه حامضه و يترك يقطر
نخلط الكزبرة و البقدونس و الثوم و التوابل ثم نقسم الخليط الى قسمين
القسم الاول نخلطه مع الرز المسلوق لنحصل على الحشوة
و القسم الثاني نضيفه الى الطماطم المطحونه و زيت الزيتون
ناخد قطعة سردين و نضع على طرفها اصبع من حشوة الرز ثم نلفه داخل قطعة السردين
نضع لفائف السردين المحشوة في صينية فرن ثم نغطيها بصلصة الطماطم
طبعا السردين لا يأخد وقت طويل لينضج
Published by شهيوات ناني
-
dans
أطباق رئيسيه
27 novembre 2011
7
27
/11
/novembre
/2011
00:52
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
بمناسبة السنة الهجرية الجديده 1433 أقدم لكم أطيب التهاني و أزكى المتمنيات
داعية الله عز و جل أن يجعلها سنة خير و بركة على الأمه الإسلامية
و أن يحلها علينا بالسلم و الأمن و الأمان
Published by شهيوات ناني
-
dans
تهاني و معايدات و إعلانات
29 octobre 2011
6
29
/10
/octobre
/2011
10:21
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
المقاديـــــــــــــــــــــر
ـ 2إلى 3 ملاعق كبيرة(مايزينا) نشا ذرة(حشب درجة السماكه و الكثافه المرغوبه
ـ 5 ملاعق سكر (أو حسب الذوق
ـ 1/4 كوب قشده طرية (اختياريه يمكنكم الإستغناء عنها
ـ 5 مربعات شوكولاته بيضاء
ـ حبات من الفراوله منظفه و مزالة منها الأوراق
ـ فاكهه أخرى حسب اختياركم (استعملت هنا المشمش المعلب
ـ 5 ملاعق كبيرة جوز هند مبشور
التحضيـــــــــــــــــــر
نبلل صوابع البيسكوي بشراب حسب اختياركم أو في بالحليب
ثم نوزع الفراولة و المشمش المقطعين قطعا
نترك الصينية جانبا
نذيب الدقيق و النشا في ربع لتر حليب
ثم نضيف باقي مقدار الحليب
نصب الخليط في إناء و نضعه فوق النار كي يغلي
ثم نحرك دون توقف
بمجرد أن يبدأ الخليط يثخن نضيف مربعات الشوكولاته البيضاء و القشده الطريه
نحرك جيدا مدة 2 د ثم نبعد الإناء عن النار و نتركه يبرد مع التحريك مدة 5 د
ثم نضع الصينيه تبرد مدة 4 ساعات على الأقل
يمكنكم تحضير الحلا بنفس الطريقة لكن في كاسات فردية
Published by delices-de-nany73
-
dans
أطباق حلا و طورطات
14 septembre 2011
3
14
/09
/septembre
/2011
21:57
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
طورطة لذيذه جدا جدا بسيطه جدا في التحضير بحيث لا تتطلب تقنيات أو مهارات خاصه تحتاج فقط قطعتين من الجينواز و بعض الفواكه الطازجه و الكريما
ـ 1/4 ملعقه صغيرة بكنج باودر
ـ لوز مقشور و مقلي و مجروش
ـ خوخه أو اي حبة من أي فاكهه اخرى
التحضيــــــــــــــــــر
نخفق جيدا البيض + الفانيلا + السكر حتى يبيض الخليط و يتضاعف حجمه ثلاث مرات
ثم نغربل الدقيق + الخميرة و نضيفهما بالتدريج إلى خليط البيض و السكر و نخلط برفق بواسطة الملعقه الخشبية او السباتيلا الخاصه بالحلويات
ثم نقسم الخليط و نصبه في قالبين(مغلفين بورق الزبدة) قطرهما 27 سم نخبزهما في فرن ساخن مدة 8 دقائق..ثم نترك الجينواز تبرد
نسقي القطعه الأولى من الجينواز بأي نوع من الشراب و بالنسبة لي أفضل دائما
ثم نغطيها بطبقة سميكه من الشانتيي
نوزع قطع الكيوي و الخوخ أو أي نوع آخر من الفاكهه
نضع القطعه الثانية من الجينواز بعد أن نسقيها بالشراب
ثم نغطي الطورطه كاملة بالشانتيي
نغطي الجوانب باللوز المجروش
ثم نضع فوق الطورطه شرائح الكيوي نسخن ملعقتين من الناباج + قطرة ملون أخضر و ندهن قطع الكيوي بهذا الخليط
و نزين محيط الطورطه بوردات من الشانتيي
ثم نضعها تبرد حتى وقت التقديم
Published by شهيوات ناني
-
dans
أطباق حلا و طورطات
/fdata%2F5362633%2Favatar-blog-1289283100-tmpphpUwTfdb.png){kind=avatar}
/fdata%2F5362633%2F%2Favatar-user-4671920-tmpphpaWLnIb.jpeg){kind=avatar}
