مكرونة بالأعشاب المنسمة

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

المقاديـــــــــــــــر:

• 400غ من المكرونة أي نوع تفضلونه 
• بصلة كبيرة مفرومة 
• ملعقة كبيرة ممسوحة بودرة ثوم أو 3 ضروس ثوم(أو 2 ضويمات)
• 2 مكعب مرق سمك
• 2 ملاعق كبيرة أعشاب منسمة 
• 2 كوب سوريمي مبشور أو كروفيت (ربيان) أو مكعبات صغيرة من صدور الدجاج
•  ملعقة صغيرة مملوءة جيدا كركم
• نصف ملعقه صغيرة فلفل أسود 
• ملح لو لزم الأمر

التحضيــــــــــــر:

أولا نضع المكرونه لتسلق في ماء مغلي +زيت زيتون و ملح ثم نبدأ بتحضير الصلصة

في مقلاة نضع البصل المفروم و الثوم و نقلبه في 4 ملاعق كبيرة زيت حتى يذبل 

ثم نضيف مكعبي المرق و التوابل و نقلب جيدا 

ثم نضيف الأعشاب المنسمة و نقلب العناصر جيدا 

ثم نضيف السوريمي أو الكروفيت(الربيان) أو قطع الدجاج في حالة السوريمي بمجرد إضافته نقلب مدة 2إلى3 د ثم نرفع لمقلاة عن النار أما لو أضفنا الكروفيت او الدجاج فنقلب حتى ينضج 

نرفع المقلاة عن النار ثم نضيف المكرونة المسلوقة و المصفاة ثم نقلب برفق حتى تتشرب خليط البصل و السوريمي و تتشبع بنكهة الأعشاب

تقدم فورا و هي ساخنة 

في أمان الله 

Comments

[more details]

I used to make lots of different dishes. But I have never tried any Middle East dishes. Your ingredients are good. I am not so sure about your mix-up. I wish I can taste that. I am going to make this exactly like in your instructions.

[hajour02]

الله يعطيك الصحة اختي خدتجية وتبارك الله عليك,


بغيت غير نسولك الاعشاب المنسمة بحال اشنو؟


و واش نديروهم مطحونين او لا


شكرا لك بزاف وما شاء الله عليك وعلى شهيواتك

[شهيوات ناني]

ربي يخليك اختي هاجور نورتيني احبيبه غبور هادي


الاعشاب المنسمه حسب ما هو متوفر عندك الازير الزعتر الحبق ناشف النعناع ناشف او اعشاب بروفانس يعني اي خلطه موجوده عندك ديريها

[bouchra]

yaatik assaha hbiba un délice