سلطة الارز على شكل قلب

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

المقاديـــــــــــــــــــر

ـ 300غ رز أصفر

ـ 2 ملاعق كبيرة عدس

ـ علبة متوسطه من الذرة

ـ 1 فلفل أخضر مقطع مكعبات

ـ 1 حبة فلفل أحمر مقطعه مكعبات

ـ 2 علب تونه

ـ 2 جزرات كبيرة مقطعه مكعبات و مطبوخه على البخار

ـ شرائح زيتون أخضر

ـ كوب جلبانه

ـ 3 إلى 4 ملاعق كبيرة مايونيز

ـ ملح / فلفل

ـ 1/2 ملعقه صغيرة خل

نسلق الرز و الجلبانه (البازلاء) و العدس في ماء مغلي مملح

نقطره و نتركه يبرد

ثم نخلط الرز مع الذره و التونه المقطره و مكعبات الفلفل الأحمر و الأخضر و شرائح الزيتون و مكعبات الجزر و قليل من الملح و الفلفل و الخل و أخيرا المايونيز 

التركيـبــــــــــــــــــــــــــــ

 نضع حبوب الذره على محيط قعر القالب ثم نضع بعض مكعبات الفلفل بحيث تكون متجاورة و متراكزه مع محيط حبوب الذره

ثم نضع الرز و نضغط عليه جيدا باليد حتى يأخذ شكل القالب

نضع السلطه في الثلاجه حتى وقت التقديم

 ثم نقلب السلطه في طبق التقديم و نكمل تزيين الوجه بشرائح الزيتون و الجزر ثم الفلفل الأحمر

في أمان الله