كيكة بصلصة البرتقال

بسم الله الرحمان الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

كيكة بمذاق رائع و خصوصا لمحبي البرتقال

الوصفه أساسا هي للشيف منال العالم)

المقادير

ـ كوب زبدة لينة (انا خلطت الزيت و الزبده

ـ  4 بيضات

ـ كوب و ربع سكر 

ـ بشر برتقالتين

ـ 1/2 كوب ياغورت (زبادي

ـ 1/2 كوب حليب

ـ ملعقتين كبيرتين خميرة كيماويه (بكنج باودر

ـ 3 أكواب دقيق

كوب = 250ملل

 نخفق الزبدة جيدا  ثم نضيف السكر مع الاستمرار في الخفق

 نضيف البيض و بشر البرتقال

 نغربل الدقيق و الخميرة

نخلط الحليب و الياغورت

نضيف شيئا فشيئا خليط الدقيق و الخميرة بالتناوب مع خليط الحليب و الياغورت

نصب الخليط في قالب مدهون بالزبده و مرشوش بالدقيق

صلصة البرتقال

ـ عصير برتقالتين

ـ 1/2 كوب مربى برتقال او مشمش

ـ 1/2 كوب ياغورت

 نخلط المقادير و نضعها على نار متوسطه

نحرك بين الحين و الآخر حتى الغليان

 توضع الصلصه في الثلاجه ساعه او ساعتين حتى تبرد

بعد أن يبرد الكيك نغطيه بصلصة البرتقال

و نزين حسب الذوق

في أمان الله

Comments

[Culinaire Amoula]

Katchahi lah yaatik saha! Bonne nuit.