19 avril 2014
6
19
/04
/avril
/2014
07:35
بسم الله الرحمان الرحيم
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
سلطة جميله و خفيفة من المطبخ التونسي تقدم باردة و يمكن أن تصاحب أطباق السمك و المشويات
المقاديـــــــــــــر:
- 500غ من الجزر
- زيت الزيتون
- عصير نصف ليمونة حامضة(أو أقل )
- هريسة (صلصة حارة)
- فص ثوم مهروس جيدا
- ملح /كمون
- قليل من البقدونس المفروم
- زيتون أسود للتزيين
التحضيــــــــــر:
يقشر الجزر و يقطع مكعبات ثم يسلق جيدا
عندما ينضج يصفى و يقطر جيدا من الماء ثم يهرس بشكل خشن بالشوكة (أو بهراسة الخضر )
ثم يضاف للجزر المهروس عصير الليمون الحامض و الثوم و الملح و الكمون و الهريسة حسب الرغبة و البقدونس المفروم و 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ثم توضع السلطة في طبق التقديم و تغمر بمزيد من زيت الزيتون و تزين بالزيتون الأسود أو حسب الذوق
تقدم باردة
في أمان الله
Partager cet article
/fdata%2F5362633%2Favatar-blog-1289283100-tmpphpUwTfdb.png){kind=avatar}
/fdata%2F5362633%2F%2Favatar-user-4671920-tmpphpaWLnIb.jpeg){kind=avatar}
