بيتزا بالفطر

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

المقاديــــــــــر:

العجينة على هذا الرابط:

   عجينتي السحرية المعتمده تحضر و تترك تختمر كما هو مشروح في الموضوع

الصلصه و الحشو:

• 2 حبة طماطم كبيرة محكوكه أو معصورة 
• 1 بصله صغيرة محكوكه
• فص ثوم مدقوق 
• ملعقه كبيرة من مركز الطماطم 
• ملح / فلفل /كمون /قليل من الزنجبيل /بابريكا (فلفل أحمر حلو)
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون 
• أوريغانو 
• علبة متوسطه من الفطر المقطع و المقطر 
• شرائح زيتون أخضر و زيتون أسود 
• فلفل أخضر حلو 
• جبن إيدام و موزريلا 

التحضيــــــــــر:

في مقلاة يسخن الزيت ثم يقلب فيه الثوم و البصل و بعد ذلك نضيف الطماطم المعصورة و مركز الطماطم و الملح و باقي التوابل و قليل من الماء تترك الصلصة تطبخ مدة 10 د على نار هادئة

ثم تترك تبرد تماما 

بعد أن اختمرت العجينة تمدد على سمك رقيق و تثقب جيدا و تخبز نصف خبز مدة 15 إلى 20 د أو حسب نوع الفرن

تخرج الصفيحه من الفرن و تغطى العجينة  بالصلصة و ترش بالأوريغانو 

ثم توزع شرائح الفطر و الجبن (edam او شيدر او اي جبن آخر بنكهه قويه )

ثم الفلفل و شرائح الزيتون

و اخيرا جبن الموزريلا

ثم نعيدها إلى الفرن مرة أخرى حتى تنضج تماما 

في أمان الله

Comments

[Ilham]

Salam,


D'abord merci pour cet agréable blog, très convivial :)


J'ai une question, lorsque vous mettez le papier cuisson, est-ce-que vous le badigeonner d'huile avant d'étaler la pâte à pizza?


 


Merci!!

[nomidia]

السلام عليكم أختي خديجة كيف انتينا لاباس عليك ؟ والعائلة كلها بخير؟


تبارك الله عليك بيتزا جاتك غزالة شهيتيني فيها إن شاء الله نجربا فأقرب وقت والله يجازيك كل خير

[bouchra]

tbarkallah 3lik hbiba 

[cuisinons passionnément]

miamm katchahi..tbarkellah 3alik