كيك بالجزر و اللوز و الكاكاو

بسم الله الرحمان الرحيم 

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته 

:المقاديـــــــــــر

ـ 4 بيضات 

ـ 1 كوب و ربع من السكر 

(ـ ملعقة صغيرة من السكر فانيلا (او الفانيلا السائلة 

ـ قشرة برتقالة مبشورة 

(ـ 1/2 كوب من الياغورت (الزبادي 

ـ 1/2 كوب من الزيت 

ـ 1 كوب و ربع من اللوز المطحون بقشره 

ـ 1 كوب و نصف من الدقيق 

ـ 1/4 كوب من الكاكاو 

ـ 2 ملعقة صغيرة من الخميرة الكيماوية 

ـ 2 جزرة متوسطة مبشورة 

:التزيين       

ـ مربى البرتقال 

ـ كاجو أو لوز محمص أو اي نوع من المكسرات المتوفرة 

:التحضيــــــــــــر

في إناء يوضع البيض و السكر و الفانيلا و قشرة البرتقال ثم تخفق العناصر مدة دقيقتين حتى نحصل على خليط رغوي باهت نوعا ما ثم يضاف الياغورت و الزيت و يخفق الخليط قليلا 

يغربل الدقيق و الكاكاو و البيكنج باودر و يضاف لهم اللوز المطحون ثم يضاف بالتدريج الى المزيج السابق 

ثم يضاف الجزر المبشور و يخلط جيدا حتى يندمج في الخليط 

ثم يفرغ خليط الكيك في قالب مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق و يخبز في فرن متوسط الحرارة 

يزين الكيك بعد أن يبرد بمربى البرتقال و المكسرات المختارة 

في أمان الله

Comments

[Houda]

Machaallah ghzaaaala
Allah y3tek se7a